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放久了的粽子吃了会怎么样
2023-01-20

粽子是生活中比较常见的一种食物,它吃起来香糯可口,味道很不错,里面有各种各样的馅料,比如肉粽子、豆沙粽子等,粽子一般都是现煮现吃的,不能放太长时间,时间久了就会容易变质坏掉,吃了会容易引起肠胃不适,不利于身体健康。

一、放久了的粽子吃了会怎么样

容易引起肠胃不适,导致腹痛腹泻,甚至还可能食物中毒。

粽子是端午节的传统节日食品。它由粽叶、糯米、红枣、猪肉、绿豆、蛋黄、香菇、腊肉、香肠、红豆等食物制成。一般保存时间长,零下18度冷冻℃. 比如一年多的速冻粽子已经过了保质期,口感和营养价值大大降低,建议尽快扔掉,及时清理冰箱里其他过期食品,避免误食。

评论:

如果粽子打开后有异味或霉变,就不能吃了。它们不能在冰箱里冷冻很长时间。应尽快食用,发现变质的应丢弃。如果吃坏了粽子,很容易引起痢疾、胃肠炎等疾病。

二、放久了的粽子能不能吃

最好不要吃了。

由于冰箱冷冻层温度较低,基本上可以抑制细菌和微生物的生长繁殖。放入粽子后,会将粽子中的水分凝结成冰晶,基本上暂停生命活动,可以长期保存,但最好不要超过3个月。即使冷冻可以延长粽子的贮藏时间,但在气温较高的天气下,随着贮藏时间的延长,在食用前,仍需观察粽子是否变质,且在食用前不会发生变质。

三、粽子可以放多长时间

根据贮藏条件,粽子可分为常温贮藏和低温贮藏两大类。粽子分为真空包装和散装。因为粽子主要是用糯米做的,属于食品,按照规定食品中不允许添加任何防腐剂。另外,粽子的水分和淀粉含量都比较高,而且有甜的或咸的馅料,容易让微生物滋生腐烂。

对于真空包装的粽子,其中之一就是“假真空”。这种粽子煮熟后,被密封在一个塑料袋里,抽干空气,让顾客感到“真空”。不过,这种粽子放不了多久。真正的真空包装是将粽子煮熟后放入塑料袋中进行真空封口,然后经过高温杀菌处理,这种粽子的保质期会更长,类似于“软罐头”的原理。

真空包装的粽子保质期可达9个月。这是因为生产五芳斋粽子不需要添加剂,而且其保质期也不同。保质期越长,灭菌时间越长。我们看到散装包装的粽子,这样的粽子没有经过真空杀菌等处理,保质期自然很短。

但需要注意的是,真空包装的粽子一旦打开,就不能再按照原来的保质期储存,而应按散装粽子处理。尽量在同一天吃完。如果你不能吃东西,你应该及时冷藏或冷冻。冷藏时间也很短,只有1-2天;冷冻时间稍长,一般在7-10天。

如果要吃腊味粽子,一定要注意彻底加热,无论是放在冰箱里还是放在冰箱里,都要彻底加热才能吃!